Kerstmenu 2018

Geachte gast,

Ook dit jaar wordt ’t Veerhuys weer gezellig aangekleed voor de kerst.
Op zowel eerste als tweede kerstdag zijn wij geopend om voor u een sfeervol kerstdiner te verzorgen.

In ’t Veerhuys hebben wij 1 zitting en in overleg met u, spreken wij af hoe laat u kunt komen dineren.

Het kerstmenu ziet u in de bijgevoegde pagina.

In verband met de drukke voorbereidingen zouden wij het op prijs stellen dat u de bevestigingsstrook tijdig bij ons inlevert. Zie hiervoor de bevestigingsstrook onderaan deze pagina. Uw reservering is pas definitief na een bevestiging van ’t Veerhuys.

Voor onze jonge en vegetarische gasten stellen wij in overleg met u een alternatief menu samen.
Wij hanteren dan wel dezelfde menuprijzen.

Mailt u ons even voor een aanmelding formulier: info@restaurantveerhuys.nl

Samen met ons team ontvangen wij u graag op een van de kerstdagen in een sfeervol Veerhuys.

Met vriendelijke groet,

Margriet & Robert
’t Veerhuys aan de IJssel

Kerstmenu a € 48,50
1e en 2e kerstdag 2018

Proeverij
Heerlijke amusehapjes, gerookte zalm, rilette van makreel,
een klein kopje bospaddenstoelensoep,
rouleau van boerderijhoen, runder carpaccio, wild zwijnshaas en een croquetje van hert..

Bij het voorgerecht serveren wij een broodplankje.
—————-
Runderbouillon
Dubbel getrokken runderbouillon met een scheutje Madeira.
Daarbovenop een schuimlaagje van truffelroom
Geserveerd in een glas.
—————-
Duo van vis
Filet van zalm en kabeljauw geserveerd met een luchtige Hollandaise saus.
~ of ~
Tournedos
(€ 7,50 supplement)
Een heerlijk stuk ossenhaas van onze zelfslachtende slagerij Ter Weele.
Gebakken in roomboter en geserveerd met kalfsjus.
~ of ~
Hertenbiefstuk
Gebakken hertenbiefstuk met een heerlijke cranberrysaus.
~ of ~
Truffelrisotto
Romige risotto met paddenstoelen, zwarte truffel en kaas.
—————-
Dessert
Een verrassend petit grand dessert.

Compression Plugin made by Web Hosting